mercoledì 21 maggio 2014

Manuale di sopravvivenza agli uomini e ai dolci...

Oggi vi voglio parlare di un libro, 
uno di quelli che leggi anche in una sera.. 
uno di quelli leggeri, facili e spiritosi, che non richiede impegno e che ti farà sorridere..

MANUALE DI SOPRAVVIVENZA
AGLI UOMINI E AI DOLCI
Perché possono far male e generano.. dipendenza
di Francesca Monaco -
Trenta Editore



Sono piccoli racconti, intervallati a delle ricette di dolci, 
che l'autrice, con ironia, fra un aneddoto e l'altro ci propone ..
per scoprire che ogni "odio" può essere messo da parte se
si cucina con dovuto amore.

Francesca nasce a Macerata e si trasferisce subito dopo il matrimonio a Recanati, dove trova l'ispirazione letteraria e capisce che la felicità per lei è racchiusa in due gesti: scrivere 
di donne e cucinare dolci!

Il libro si divide in due capitoli:
LE DONNE & GLI UOMINI
LE DONNE & I DOLCI

Nel primo ci sono i racconti e nel secondo aneddoti e ricette..
Voglio lasciarvene una.. con una piccola nota dell'autrice:

DOLCI TENTAZIONI

Beato cioccolato, che dopo aver corso il mondo,
attraverso il sorriso delle donne, trova la morte nel bacio
saporito e fondente delle loro bocche.

(Jean Anthelme Brillant - Savarin, Fisiologia del gusto, 1825)

TARTUFI AL CIOCCOLATO
Caccia al fondente

INGREDIENTI PER 25-30 TARTUFI

250 gr. Cioccolato fondente
150 ml. panna fresca
30 gr. burro
1 baccello di vaniglia
cacao amaro in polvere

Tagliate a pezzetti il cioccolato e trasferitelo insieme al burro ammorbidito facendoli 
sciogliere insieme a bagnomaria.
Nel frattempo, in un altro pentolino scaldate la panna con il baccello di vaniglia
inciso a metà  portando quasi a ebollizione.
Versiamo poi la panna privata del baccello nella casseruola
del cioccolato e amalgamiamo con la frusta per qualche minuto.
Lasciate intiepidire a temperatura ambiente la crema di cioccolato, ricopritela con
una pellicola e mettetela in frigorifero per circa 2 ore.
In un piatto versate il cacao amaro in polvere, con un cucchiaino prendete delle noci di impasto
dal composto di cioccolato e rapidamente fate delle palline con le mani, 
dopodichè fatele rotolare nel cacao amaro, facendo attenzione che siano 
completamente ricoperte.
Riponete nuovamente in frigorifero per almeno 3 ore, conservando i tartufi in un contenitore
con coperchio.
Serviteli freddi e presentati in comodi pirottini di carta.

VARIANTI
Potete avvolgere i tartufi anche con farina di cocco, codette colorate, granella di nocciole, 
mandorle, pistacchi, confettini, etc.. 

Io ho già l'acquolina in bocca.. e voi..
Mandatemi le foto se li provate..

Un grazie a Caterina che mi ha prestato questo libro e mi ha dato la possibilità di 
conoscere questa giovane autrice e la sua storia.

A presto

Lucia 





2 commenti:

  1. Ciao bella, arrivo al tuo bellissimo blog grazie a kreattiva. Sono la tua nuova follower. Besitos.
    Ti aspetto: http://redecoratelg.blogspot.com.es/

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    1. Hola!!! Grazieee cara, andrò a visitare subito il tuo blog! :-)

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