Ricetta e idee decor: Pomodorini per #seguilestagionigiugno

Eccoci tornate per il post del mese di giugno con l'iniziativa #seguilestagioni.

Io ho scelto i pomodori, che si, troviamo ormai tutto l'anno,

ma è solo da giugno ad agosto che hanno il sapore più buono ed intenso
e ci portano subito il profumo dell'estate.

Anche questa volta ho pensato a delle idee semplici per decorare la tavola

e ad una ricetta semplice e fresca per un antipasto

finger food, o perchè no da preparare per un picnic.

MINIMAL il segnaposto, un semplice e colorato ciliegino,

posizionato sopra al nostro tovagliolo legato con nastrino e tag

buon appetito.

RIUSO CREATIVO per questi barattoli di polpa di pomodoro,

possono contenere delle piantine grasse, come nel mio caso o piccole piante di aromatiche,

magari nella misura più grande anche dei fiori di campo .

RIUSO CREATIVO per la confezione di cartone delle uova, che diventa contenitore

per i nostri Ciliegini ripieni, comoda anche da portare ad un picnic

perché richiudibile.

POMODORINI RIPIENI

Ingredienti: (X 6 PZ)

- 80 GR. DI FORMAGGIO SPALMABILE (PHILADELPHIA)

- 12 OLIVE TAGGIASCHE

- ERBA CIPOLLINA

- MAGGIORANA

- BASILICO

- SALE

Questo finger food è semplicissimo da realizzare ma di grande effetto.

Basterà tagliare la parte superiore dei  pomodorini con un coltellino affilato,

tenendola da parte, perché sarà il nostro coperchio..

svuotare la polpa interna,

salarli e farli sgocciolare un po'.

In una ciotola, prepariamo il nostro ripieno,

amalgamando con una forchetta il formaggio,

le olive tagliate finemente, le nostre erbe aromatiche tritate,

meglio fresche ma se non le avete potete usare

anche quelle secche.

Farciamo il tutto e sistemiamoli nella confezione delle uova,

io ho inserito dei piccoli pirottini di carta, sarà più

semplice tirarli fuori.

Adoro i mesi estivi, mi piacciono un sacco frutta e verdura,

cosi colorate, succose e fresche.. La tavola diventa una gioia , si riducono i tempi di cottura, 

si cucina di meno, si prediligono cose crude,

(almeno nel mio caso), si mangia all'aperto, si gode del sole.. vorrei fosse 

sempre così...

Qui sotto vi lascio 

la lista della spesa di Giugno

a cura di Antonella Manfredi

Mentre qui di seguito troverete tutti i blog partecipanti all'iniziativa #seguilestagionigiugno,
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Vi saluto e vi do appuntamento con il prossimo post…

Baciiiii,

Lucia