Manuale di sopravvivenza agli uomini e ai dolci...

Oggi vi voglio parlare di un libro, 

uno di quelli che leggi anche in una sera.. 

uno di quelli leggeri, facili e spiritosi, che non richiede impegno e che ti farà sorridere..

MANUALE DI SOPRAVVIVENZA

AGLI UOMINI E AI DOLCI

Perché possono far male e generano.. dipendenza

di Francesca Monaco -

Trenta Editore

Sono piccoli racconti, intervallati a delle ricette di dolci, 

che l'autrice, con ironia, fra un aneddoto e l'altro ci propone ..

per scoprire che ogni "odio" può essere messo da parte se

si cucina con dovuto amore.

Francesca nasce a Macerata e si trasferisce subito dopo il matrimonio a Recanati, dove trova l'ispirazione letteraria e capisce che la felicità per lei è racchiusa in due gesti: scrivere 

di donne e cucinare dolci!

Il libro si divide in due capitoli:

LE DONNE & GLI UOMINI

LE DONNE & I DOLCI

Nel primo ci sono i racconti e nel secondo aneddoti e ricette..

Voglio lasciarvene una.. con una piccola nota dell'autrice:

DOLCI TENTAZIONI

Beato cioccolato, che dopo aver corso il mondo,

attraverso il sorriso delle donne, trova la morte nel bacio

saporito e fondente delle loro bocche.

(Jean Anthelme Brillant - Savarin, Fisiologia del gusto, 1825)

TARTUFI AL CIOCCOLATO

Caccia al fondente

INGREDIENTI PER 25-30 TARTUFI

250 gr. Cioccolato fondente

150 ml. panna fresca

30 gr. burro

1 baccello di vaniglia

cacao amaro in polvere

Tagliate a pezzetti il cioccolato e trasferitelo insieme al burro ammorbidito facendoli 

sciogliere insieme a bagnomaria.

Nel frattempo, in un altro pentolino scaldate la panna con il baccello di vaniglia

inciso a metà  portando quasi a ebollizione.

Versiamo poi la panna privata del baccello nella casseruola

del cioccolato e amalgamiamo con la frusta per qualche minuto.

Lasciate intiepidire a temperatura ambiente la crema di cioccolato, ricopritela con

una pellicola e mettetela in frigorifero per circa 2 ore.

In un piatto versate il cacao amaro in polvere, con un cucchiaino prendete delle noci di impasto

dal composto di cioccolato e rapidamente fate delle palline con le mani, 

dopodichè fatele rotolare nel cacao amaro, facendo attenzione che siano 

completamente ricoperte.

Riponete nuovamente in frigorifero per almeno 3 ore, conservando i tartufi in un contenitore

con coperchio.

Serviteli freddi e presentati in comodi pirottini di carta.

VARIANTI

Potete avvolgere i tartufi anche con farina di cocco, codette colorate, granella di nocciole, 

mandorle, pistacchi, confettini, etc.. 

Io ho già l'acquolina in bocca.. e voi..

Mandatemi le foto se li provate..

Un grazie a Caterina che mi ha prestato questo libro e mi ha dato la possibilità di 

conoscere questa giovane autrice e la sua storia.

A presto

Lucia